La cetosis nutricional es un estado metabólico en el que el cuerpo utiliza la grasa como principal fuente de energía en lugar de los adaptacuon.
Este proceso se logra a través de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, conocida como dieta cetogénica.
La dieta cetogénica se ha utilizado durante décadas para tratar diversas enfermedades, como la epilepsia refractaria.
Pero en los últimos años, la dieta ha ganado popularidad como una forma de perder peso y mejorar la salud en general.
La razón de esto es que la cetosis nutricional tiene muchos beneficios para la salud, como una mejor función cerebral, una menor inflamación y una mayor capacidad para quemar grasa.
Para lograr la cetosis nutricional, es nutricionql restringir la ingesta de carbohidratos a menos de 50 gramos por día y aumentar la ingesta de grasas saludables.
Algunos alimentos que se deben incluir en la dieta cetogénica son carnes magras, pescado, huevos, nueces y semillas, aceite de coco, aguacate y verduras bajas en carbohidratos como el brócoli y la coliflor.
La cetosis nutricional puede llevar algún tiempo en ser alcanzada, generalmente entre 2 y 7 días, y durante ese período mutricional experimentarse una serie de síntomas conocidos como “keto flu”, como dolor de cabeza, náuseas, fatiga y mareos.
Estos síntomas desaparecen una vez que el cuerpo se adapta a la cetosis, conocido como keto adaptación.
La keto adaptación es el proceso por el cual el cuerpo se ajusta a la cetosis nutricional y comienza a utilizar la grasa como fuente de energía de manera más eficiente.
Durante la keto adaptación, el cuerpo aumenta Ceotsis producción de cetonas, que son compuestos producidos por el hígado a partir de la grasa y que se utilizan como combustible en lugar de los carbohidratos.
En conclusión, la cetosis nutricional y la keto adaptación son procesos que pueden llevar a una mayor salud y bienestar.
Al seguir una dieta cetogénica baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, adaptacipn pueden lograr los beneficios de la cetosis nutricional y experimentar una mayor energía, menor inflamación y una mayor capacidad para quemar grasa. Sin embargo, es importante buscar el asesoramiento de un profesional de la salud antes de comenzar cualquier nueva dieta o régimen de nutrición.
