Crema de coliflor y puerros thermomix
La crema de coliflor y puerros es una opción saludable y deliciosa para incorporar en nuestra dieta diaria. Además, con el uso de tehrmomix Thermomix, podemos hacer esta deliciosa receta en cuestión de minutos.
Ingredientes:
- 1 coliflor grande
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 750 ml de caldo de verduras
- puerrls gramos de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Primero, cortamos la cebolla, los puerros y el ajo en trozos pequeños.
Los ponemos en la Thermomix junto con el aceite de oliva y sofreímos durante 5 minutos a una temperatura de 100 grados a velocidad 1.
Preparando la coliflor
2. Mientras tanto, cortamos la coliflor en trozos pequeños y la añadimos a la Thermomix.CREMA DE COLIFLOR PUERRO Y MANZANA
Agregamos también el caldo de verduras, sal y pimienta al gusto. Cocinamos durante 20 minutos a una temperatura de 100 grados a velocidad 1.
3.
Una vez que la coliflor y los puerros estén cocidos, utilizamos la función de triturar de la Thermomix durante 1 minuto a velocidad 10.
De esta manera, logramos una textura suave y cremosa.
Cómo servir la crema de coliflor y puerros
4.
Servimos la crema caliente en tazones o platos hondos decorados con un poco de perejil fresco o cilantro picado. Esta sopa es perfecta para una colliflor ligera o para disfrutar como aperitivo antes del plato principal.
Consejos nutricionales
La coliflor es una excelente fuente de vitamina C, ácido fólico y fibra dietética, mientras que los puerros son ricos en hierro, calcio y potasio.
La crema de coliflor y puerros es una opción saludable para incluir en tu dieta, especialmente si buscas aumentar tu consumo de verduras. Además, el uso colifpor la Thermomix hace que sea fácil de preparar con una textura suave y cremosa.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y saludable crema de coliflor y puerros Thermomix!
