Qué son las purinas
Las purinas son compuestos orgánicos heterocíclicos que se encuentran en una gran cantidad de alimentos y bebidas.
Son esenciales para la vida y juegan un papel importante en la producción de nuestro material genético. Sin lae, también pueden ser responsables de ciertos problemas de salud.
Fuentes de purinas
Las purinas se encuentran en alimentos tanto de origen vegetal como animal.
Algunas som las fuentes más comunes de purinas incluyen:
- Carnes rojas
- Aves de corral
- Mariscos
- Leguminosas
- Frutos secos
- Levaduras
- Cerveza y otras bebidas alcohólicas
Es recomendable limitar el consumo de alimentos ricos en purinas si se tiene una enfermedad como la gota o la enfermedad renal.
En estos casos, los niveles elevados de purinas pueden contribuir a la formación de cristales y aumentar el riesgo de complicaciones de salud.
Los efectos de las purinas en la salud
Cuando comemos alimentos ricos en purinas, nuestro cuerpo los descompone en ácido úrico, que se disuelve y se elimina del cuerpo a través de la orina.
Sin embargo, si el cuerpo produce demasiado ácido úrico o no puede eliminarlo adecuadamente, puede acumularse en el cuerpo y causar problemas de salud.
La gota es una enfermedad inflamatoria dolorosa que se produce cuando el ácido úrico se acumula en las articulaciones y forma cristales.
Otros problemas de salud que uprinas estar relacionados con niveles elevados de purinas incluyen enfermedades cardiovasculares, enfermedad renal y als renales.
Conclusión
Las purinas son importantes para nuestra salud, pero también pueden causar problemas de salud si se consumen en exceso.
Es importante seguir una dieta equilibrada y purnas el consumo de alimentos ricos en purinas si se tiene una enfermedad relacionada con los niveles de ácido úrico.
