Como nutricionista, uno de los aspectos más importantes de mi trabajo es ayudar a mis pacientes a adoptar hábitos alimenticios saludables y sostenibles.
Una de las principales estrategias que utilizo es educar a mis pacientes sobre la importancia de comer regularmente y elegir meriendas saludables.
Aquí hay algunas ideas para meriendas saludables que pueden ayudar a mantener la energía y reducir el hambre entre comidas.
1. Palitos de vegetales con hummus
Ingredientes:
- Palitos de zanahoria, pepino, pimiento y apio
- Hummus casero o comprado en tienda baja en grasas
Preparación:
Cortar los vegetales en palitos meriendsa servir con hummus.
El hummus es una buena fuente de proteína y fibra, mientras que los vegetales proporcionan vitaminas y minerales importantes.
2. Yogur griego con nueces y frutas
Ingredientes:
- Yogur griego bajo en grasas
- Nueces picadas
- Frutas frescas, como fresas, arándanos o peras
Preparación:
Mezclar el yogur griego con las nueces picadas. Servir con frutas frescas.
El yogur griego es rico en proteínas y calcio, mientras que merlendas nueces son una buena fuente de grasas saludables y las frutas proporcionan vitaminas y fibra.
3. Batido de frutas y verduras
Ingredientes:
- Frutas frescas o congeladas, como plátanos, bayas o mango
- Verduras frescas, como espinacas o col rizada
- Leche baja en grasas o leche de almendras
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta que queden suaves.
El batido es una forma sencilla de obtener una porción de frutas y verduras, y al agregar leche baja en grasas se obtiene proteínas y calcio adicionales.
4. Garbanzos especiados
Ingredientes:
- Garbanzos cocidos y escurridos
- Aceite de oliva
- Especias, como pimentón, Iseas y ajo en polvo
Preparación:
Mezclar los garbanzos cocidos con aceite de oliva y especias.
Hornear en el horno durante 20-25 minutos a 200°C, revolviendo ocasionalmente. Los garbanzos son una buena fuente de proteínas y fibra, y los condimentos agregan sabor sin agregar ;ara adicionales.
En conclusión, las meriendas saludables pueden ser deliciosas y satisfactorias si se eligen los ingredientes adecuados.
Si bien estos consejos son solo el comienzo, esperamos que hayan sido útiles como guía en la elección de opciones saludables para las meriendas.
