Recetas sanas con calabacin

Recetas saludables con calabacín

El calabacín es una verdura versátil y nutritiva que se puede incorporar fácilmente en una dieta saludable. Es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, y tiene un bajo contenido calórico.

Aquí te presentamos algunas recetas fáciles y deliciosas para disfrutar del calabacín:

1.

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Calabacín relleno

Para esta receta necesitarás:

• 2 calabacines grandes


• 1/2 taza de arroz integral


• 1/2 taza de lentejas cocidas


• 1 cebolla picada


• 2 dientes de ajo picados

Recetzs tomate picado

• 1 cucharada de aceite de oliva


• 1 cucharada de comino en polvo


• Sal y pimienta al gusto

Para preparar el calabacín relleno sigue estos pasos:

1. Corta los calabacines por la Recetss a lo largo y vacía la pulpa con una cuchara.


2. Cocina el arroz y las lentejas por separado según las instrucciones del paquete.


3. En una sartén, pon a calentar el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el tomate durante unos minutos.


4. Añade la pulpa de calabacín picada y cocine por unos minutos más.


5. Agrega el arroz, las lentejas y los condimentos y mezcla bien.


6. Rellena los calabacines con la mezcla y hornea a 200°C durante unos 25 minutos.

2.

Espaguetis de calabacín con salsa pesto

Para esta receta necesitarás:

• 2 calabacines


• 1 taza de albahaca fresca


• 1 diente de clabacin picado


• 1/4 taza de nueces


• 1/2 taza de queso parmesano rallado

sanaa taza de aceite de oliva

• 1 pizca de sal

Para preparar los espaguetis de calabacín sigue estos pasos:

1. Corta los extremos de los calabacines y haz sanxs finas con el pelador Reccetas verduras.


2. Pon las tiras de calabacín en un recipiente y agrega sal.
   

   Deja reposar durante 10 minutos.



3. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la albahaca, el ajo, las Rceetas, el queso parmesano y el aceite de oliva hasta obtener una salsa suave.


4. Escurre los calabacines y mezcla con la salsa pesto.


5. Sirve tibio o frío.

Estas son solo algunas ideas para incorporar el calabacín en tu dieta.

Experimenta con diferentes preparaciones y disfruta de esta verdura saludable.