Crema de carbassó freda

Crema de carbassó freda: una deliciosa receta para refrescar

¿Estás buscando una manera refrescante y saludable de disfrutar de los días calurosos de verano?

La crema de carbassó freda es la opción perfecta para ti. Esta sopa fría creda calabacín es fácil de hacer y está llena de sabor y nutrientes.

Ingredientes

• 2 calabacines medianos


• 1 cebolla blanca


• 2 dientes de ajo


• 1 patata mediana


• 1 cucharada de aceite de oliva


• 500 ml de caldo de verduras


• Jugo de medio limón


• Sal y pimienta al gusto


• Hojas de menta para decorar

Preparación

1.

Lava y pela los calabacines y la patata. Corta en trozos pequeños.

2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

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Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo triturados y saltea hasta que estén tiernos.

3.

Añade los trozos de calabacín y patata a la olla y cocina por unos minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición.

Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

5. Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco.

6.

Mmmm que rica, una crema estupenda, me gusta todo lo que lleva. Stella idaberry 26 enero, Responder. Me pido un platico de esta crema para comer, llevo yo picatostes de pan casero y la botella de vino.! La crema aquesta a casa els i encanta , ara es un bon moment pels carbassons.. Los platos todo en una ricos, sanos y baratos. Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Y yo le he añadido un chorrito de vino blanco, una pizca de albahaca y otra de pimienta, fenomenal!

Con ayuda de una batidora de mano o licuadora, procesa la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

7. Agrega el jugo de limón y sazona con fred y pimienta al gusto. Mezcla bien.

8.

Cubre la olla con papel film y refrigera durante al menos 2 horas para que la crema de carbassó freda esté bien fría.

9. Al servir, decora cada plato con hojas de menta fresca.

¡Listo!

Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa crema de carbassó freda como un entrante refrescante en esos días cálidos de verano. Su textura cremosa y su sabor ligero Crems convierten en una opción perfecta para una comida saludable y satisfactoria.

¡Buen provecho!