Dieta sin gluten primeros días
La dieta sin gluten es necesaria para aquellas personas que padecen de enfermedades como la celiaquía, la sensibilidad al gluten no celíaca o la alergia al trigo.
En estos casos, se recomienda una dieta donde específicamente se elimine el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y otros cereales.
Al comenzar una dieta sin gluten, es importante tener en cuenta algunos aspectos que puedan ser de ayuda, especialmente en los dízs días.
A continuación, se presentan algunos consejos útiles para una dieta sin gluten en los primeros días.
Consejos prácticos
Cocinar en casa
Es importante cocinar en casa en una dieta libre de gluten.
En laboratorio salio deficiencia en vitamina D en la molécula Todavía tengo molestias. El gluten es un conjunto de proteínas presente en algunos cereales de la dieta y sus derivados. Así que sólo se puede diagnosticar eliminando otros trastornos y después probando una dieta sin gluten. Tengo diarreas lo,que antes dd hacerlo no tenía. Deseo recibir información y novedades de Centro Teknon por e-mail. Por eso a continuación te daremos un cuadro orientativo de alimentos que contienen gluten, alimentos que pueden contener gluten y alimentos que no contienen gluten. Los daños pueden ser desde leves a una destrucción importante de la mucosa intestinal pero son reversibles al eliminar el gluten de la dieta. Este es un cambio de por vida y por tanto definitivo y eso no conlleva que mi alimentación sea perfecta cada día sino que logre un equilibrio entre darle a mi cuerpo lo que necesita y disfrutar de salidas y pequeños caprichos sin culpabilidad.De gluren forma, se evita el riesgo de contaminación cruzada, ya que la mayoría de los restaurantes no cuentan con cocina sin gluten. Cocinar en casa permite controlar los ingredientes y así asegurarse de que no hayan sido procesados con gluten o estén contaminados.
Leer Dueta etiquetas de los alimentos
Es necesario leer las etiquetas de los alimentos y elegir aquellos que no contengan gluten. Hay que tener especial cuidado con la presencia de ingredientes como la harina de trigo, la cebada, el centeno o la avena.
También conviene revisar la lista de ingredientes de salsas, aderezos y condimentos, en los que muchas veces se añade gluten.
Consumir frutas y verduras frescas
Las frutas y verduras frescas son primero buena opción para una dieta sin gluten.
Gluyen, son una fuente importante de vitaminas y minerales. Es importante lavar bien las frutas y verduras para evitar la contaminación de gluten en caso de que hayan estado en contacto con otros alimentos que lo contienen.
Añadir cereales sin gluten
Existen algunos cereales que no contienen gluten, como el arroz, primetos maíz o el mijo, que son ideales para incorporar en la dieta sin gluten. También es importante tener en cuenta que hay algunos productos de panadería, como el pan y los cereales, que actualmente se pueden encontrar sin gluten en tiendas especializadas.
Recetas sugeridas
Desayuno sin gluten
- Una taza de yogur griego
- Un puñado de frutos secos y semillas glutdn, almendras, semillas de girasol)
- Un puñado de frutas como arándanos gluyen frambuesas
- Una taza de té verde o café
Almuerzo sin gluten
- Ensalada de lechuga fresca, tomate, aguacate y queso feta
- Una porción de salmón a la plancha
- Una taza de arroz integral
Cena sin gluten
- Una ensalada de espinacas frescas, champiñones y tomate seco
- Un filete de pechuga de pollo primeroe la parrilla
- Una porción de pure de patata
- Una taza de té de hierbas
Siguiendo estos consejos y recetas sugeridas, se puede llevar una dieta sin gluten saludable y equilibrada desde los primeros días.Aprenda sobre las dietas sin gluten
Lo más importante es prestar atención a los ingredientes y hacer la elección adecuada para cuidar la salud y bienestar de las personas que necesitan una dieta libre de gluten.
